端午是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，自古以來，我國(guó)民間過端午都是較為隆重的，特別是南方地區(qū)，端午之日，除了吃粽子、賽龍舟，還有飲朱砂、菖蒲、雄黃酒的習(xí)俗。
我國(guó)江南一帶，端午節(jié)家家吃粽子，近水的城鄉(xiāng)為紀(jì)念屈原舉行龍舟競(jìng)渡。蚌埠民間端午節(jié)，孩子要穿“老虎頭”鞋；褂子用虎、蛇、蚌、蟹、蜈蚣為圖案的花布制作，胸前佩戴繡成老虎或其他動(dòng)物的香草荷包；或用絲線系長(zhǎng)命鎖掛于脖上，或佩戴五色絲線之類，以示驅(qū)除“災(zāi)魔”和不祥。各家插艾，婦女戴艾，有童謠云：“端午不戴艾，死了變個(gè)老鱉蓋?！?br/>
午時(shí)，家家備有豐盛的菜肴，飲雄黃酒。端午菜肴要見“五紅”，如豬肉、咸鴨蛋、黃鱔、蝦、莧菜之類。端午要有“三黃”，即飲雄黃酒，吃黃鱔、黃瓜。飲雄黃酒時(shí)，還要在額頭和手心上涂抹一點(diǎn)。在杭州，端午日把雄黃加在燒酒內(nèi)調(diào)和，或削菖蒲根加入，謂之“雄黃酒”，人人各飲少許。又口含雄黃酒噴在房屋壁角等陰暗處，或蘸而灑之，說是可以驅(qū)毒蟲。又蘸其酒，在兒童的額上寫一“王”字，比做猛虎，以驅(qū)卻邪魅。
這一天以蒲艾煮水洗身，謂可禳災(zāi)。家家戶戶打“香禪”，即事先燒紅一盆木炭，置于室內(nèi)旮旮旯旯處，再噴上食醋，用冒出的白色香霧凈化空氣，消毒滅菌。為了紀(jì)念屈原，近水地的城鄉(xiāng)都要賽龍船，這是端午節(jié)富有節(jié)慶特點(diǎn)和節(jié)日氣氛的活動(dòng)。競(jìng)賽時(shí)，彩舟按節(jié)擊鼓，并駕齊驅(qū)，爭(zhēng)先恐后，極為激烈。
據(jù)文獻(xiàn)記載：唐代光啟年間，即有飲“菖蒲酒”事例。唐代殷堯藩在詩(shī)中寫道：“少年佳節(jié)倍多情，老去誰(shuí)知感慨生。不效艾符趨習(xí)俗，但祈蒲酒話升平。”后逐漸在民間廣泛流傳，歷代文獻(xiàn)都有所記載。如唐代《外臺(tái)秘要》、《千金方》，宋代《太平圣惠方》，元代《元稗類鈔》，明代《本草綱目》、《普濟(jì)方》及清代《清稗類鈔》等古籍書中，均載有此酒的配方及服法。菖蒲酒是我國(guó)傳統(tǒng)的時(shí)令飲料，而且歷代帝王也將它列為御膳時(shí)令香醪。
明代劉若愚在《明官史》中記載：“初五日午時(shí)，飲朱砂、雄黃、菖蒲酒，吃粽子?！鼻宕欒F卿在《清嘉錄》中也有記載：“研雄黃末、菖蒲根，和酒以飲，謂之雄黃酒。”由于雄黃有毒，現(xiàn)在人們不再用雄黃兌制酒飲用了。對(duì)飲蟾蜍酒、夜合歡花酒，在《女紅余志》和清代南沙三余氏撰寫的《南明野史》中有所記載。
自古以來，酒與佳節(jié)民俗便不可分，很多傳統(tǒng)的節(jié)日都需要飲酒或者用到酒，端午節(jié)便是其中之一。
