储藏原酒要注意什么

(1)新酒入库时，应先经专业品评人员评定等级后，按等级或风格在库内排列整齐，新酒的尝评方法与尝老酒要有区别，也就是要排除新酒味来尝。(2)各种不同风味的原酒，不要不分好坏任意合并，这样无法保证质量。(...

2017-03-29

原酒具有收藏价值吗？

虽然目前原酒没有标准，但市场上各种各样的原酒产品已经层出不穷，有的是瓶装，更多的则是坛装，也有的用塑料壶盛装。而且，有的人还对原酒情有独钟，有的人还以给朋友送原酒为荣，也有的人还认为原酒最具有收藏价值...

2017-03-20

原浆酒是原酒吗？

原酒就是原浆酒，简单说就是通过纯粮固态发酵和蒸馏而成的白酒。“叫原浆酒，主要是”浆“字听起来有种黏稠的感觉，其实浆就是液体，原浆酒和原酒只是叫法上的区别，本质是一样的。不过，工厂储存的原酒也分三六九等...

2017-03-20

原酒可以直接喝吗？

近几年，饮酒健康之风盛期，更多消费者开始钟情于原酒，酒水市场刮起一阵原酒风，但爱原酒的消费者，原酒你真的足够了解吗？原酒可以直接饮用吗？平时喝到的商品酒，都是经过专业人员利用专业技术进行勾调而成的白酒...

2017-03-20

白酒和原酒的区别

原酒是指直接酿造，未经勾兑的白酒，白酒是原酒勾兑后的酒。白酒（Chinesespirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏...

2017-03-20

老酒真的越黄越好吗

白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象，也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。事实上，白酒的颜色变黄是一个复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。专家指出...

2017-03-20

白酒勾兑那些事

不知从什么时候起，“勾兑”和“酒精”两个概念不胫而走，成为牵动消费者敏感神经的两个关键词汇。从此在人们的心里，白酒或多或少总有一些说不清道不明的阴影。今天我们就来了解一下白酒勾兑到底是怎么一回事。勾兑...

2017-03-20

怎么辨别真假酒——树清酒庄

最近，网络说有一句流行语：“你可能喝了假酒”。这虽然是一句玩笑话，但是假酒是存在于市场上的，所以学会鉴别真假白酒是很有必要的。今天，就来教教大家如何鉴别白酒的质量，千万不要错过了。如何鉴别真假白酒目前...

2017-03-20

散装原酒和瓶装酒的优点

散装原酒和瓶装酒的优点原酒也能够称之为烧酒，是用纯粮食发酵，经过发酵后蒸馏出的散装纯粮白酒，酿酒分为固态发酵和液态发酵。但凡含淀粉和糖粉都能够酿酒，但不同的质料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、...

2017-03-20

买原酒就到树清酒庄

散酒代理加盟无论商场还是小地方经销商竞争非常激烈有着无穷的商业潜力、国家从食品安全及酒类工散白酒代理加盟业健康开展的微观视点的思考对于坛装散白酒专销连锁加盟店的概念现已日渐老练，更是散白酒业跨过散白酒...

2017-03-20